Grocery Store là gì? Tìm hiểu sự khác biệt giữa Grocery Store và Convenience Store

Trong cuộc sống hiện đại, nhu cầu mua sắm thực phẩm và hàng hóa thiết yếu ngày càng tăng cao. Grocery Store, một mô hình cửa hàng đã trở thành một phần không thể thiếu trong thói quen tiêu dùng của người dân, phục vụ cho nhu cầu hàng ngày cũng như những dịp đặc biệt. Vậy cụ thể Grocery Store là gì? Sự khác biệt giữa Grocery Store và Convenience Store như thế nào? Cùng TinoHost tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!

Grocery Store là gì?

Định nghĩa Grocery Store

Grocery Store (tạm dịch: Cửa hàng tạp hóa hoặc siêu thị nhỏ) là một loại hình cửa hàng bán lẻ chuyên cung cấp các loại thực phẩm và hàng hóa tiêu dùng thiết yếu hàng ngày. Đây là nơi mà mọi người thường xuyên lui tới để mua sắm các mặt hàng như:

• Thực phẩm tươi sống: Rau củ quả, thịt, cá, trứng, sữa…
• Thực phẩm chế biến sẵn: Bánh mì, mì gói, đồ hộp, đồ đông lạnh…
• Hàng tiêu dùng: Nước uống, đồ vệ sinh cá nhân, giấy ăn, đồ gia dụng nhỏ…
• Một số mặt hàng khác: Đồ dùng học tập, đồ chơi trẻ em (ở một số cửa hàng)

Cửa hàng tạp hóa thường có quy mô lớn hơn so với cửa hàng tiện lợi (Convenience Store) và thường cung cấp một lượng hàng hóa lớn hơn, phục vụ cho nhu cầu mua sắm đa dạng của khách hàng. Điều này cho phép người tiêu dùng thực hiện các chuyến mua sắm lớn, từ đó tiết kiệm thời gian và chi phí hơn so với việc phải ghé thăm nhiều cửa hàng khác nhau.

Với sự phát triển của ngành bán lẻ, các cửa hàng tạp hóa ngày càng được cải tiến về mặt dịch vụ và trải nghiệm mua sắm, thu hút nhiều khách hàng hơn.

Đặc điểm của Grocery Store

Sản phẩm đa dạng

Grocery Store cung cấp nhiều loại hàng hóa thiết yếu phục vụ cho nhu cầu sinh hoạt hàng ngày. Các sản phẩm thường bao gồm thực phẩm tươi sống như rau củ, trái cây, thịt, cá và trứng, đảm bảo độ tươi ngon và dinh dưỡng cho người tiêu dùng.

Ngoài ra, thực phẩm khô và đóng gói như gạo, mì gói, bánh mì, ngũ cốc và các loại đồ uống như nước suối, sữa, nước giải khát, cà phê cũng là những mặt hàng phổ biến, dễ bảo quản, giúp đáp ứng nhu cầu tiêu thụ hàng ngày.

Không chỉ dừng lại ở thực phẩm, Grocery Store còn cung cấp các loại gia vị, nguyên liệu nấu ăn như dầu ăn, nước mắm, muối, đường, cùng với các sản phẩm vệ sinh và đồ dùng gia đình như xà phòng, kem đánh răng và giấy vệ sinh.

Quy mô và cách thức hoạt động

Grocery Store có thể có nhiều hình thức khác nhau, từ các cửa hàng tạp hóa nhỏ lẻ phục vụ khu dân cư cho đến các siêu thị mini với quy mô lớn hơn và nhiều chủng loại hàng hóa hơn. Những cửa hàng quy mô nhỏ thường mang tính cá nhân hoặc gia đình, giúp phục vụ nhanh chóng cho cộng đồng địa phương.

Trong khi đó, các siêu thị mini hoặc siêu thị quy mô lớn nằm trong khu vực trung tâm hoặc gần khu dân cư đông đúc, cung cấp một số lượng sản phẩm đa dạng hơn và có cả khu vực chế biến sẵn.

Phương thức thanh toán linh hoạt

Grocery Store ngày nay áp dụng nhiều hình thức thanh toán để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng. Ngoài việc sử dụng tiền mặt, các cửa hàng còn hỗ trợ thanh toán qua thẻ ngân hàng, thẻ tín dụng và ví điện tử như MoMo, ZaloPay hoặc QR code. Sự linh hoạt này giúp người mua hàng thuận tiện hơn, đặc biệt trong bối cảnh xu hướng thanh toán không tiền mặt ngày càng phổ biến.

Dịch vụ mua sắm tiện lợi và hỗ trợ giao hàng

Một trong những đặc điểm nổi bật của Grocery Store hiện đại là dịch vụ mua sắm trực tuyến và giao hàng tận nhà. Điều này đặc biệt hữu ích đối với những người bận rộn hoặc không thể đến cửa hàng trực tiếp.

Người tiêu dùng có thể chọn hàng qua ứng dụng hoặc website của cửa hàng, sau đó hàng hóa sẽ được giao nhanh chóng đến tận nơi. Dịch vụ này không chỉ mang lại sự tiện lợi mà còn giúp đảm bảo an toàn cho người mua, đặc biệt trong các giai đoạn cần hạn chế tiếp xúc như đại dịch COVID-19 vừa qua.

Đáp ứng nhanh nhu cầu tiêu dùng hàng ngày

Grocery Store đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp các sản phẩm thiết yếu một cách nhanh chóng và tiện lợi. Với việc phân bố rộng rãi tại các khu dân cư, người tiêu dùng có thể dễ dàng tiếp cận những nhu yếu phẩm cần thiết cho sinh hoạt hàng ngày mà không phải di chuyển xa. Bên cạnh đó, những cửa hàng này cũng thường mở cửa từ sáng sớm đến tối muộn, tạo điều kiện cho khách hàng mua sắm linh hoạt theo lịch trình cá nhân.

Sự khác biệt giữa Grocery Store và Convenience Store

Mục tiêu

• Grocery Store: Tập trung vào việc cung cấp thực phẩm và nhu yếu phẩm với số lượng lớn, phục vụ cho nhu cầu sinh hoạt hàng ngày và dự trữ lâu dài của các hộ gia đình.
• Convenience Store: Nhằm đáp ứng nhu cầu nhanh chóng, tức thời của người tiêu dùng, thường cung cấp các mặt hàng nhỏ lẻ hoặc dùng ngay như thức ăn nhanh, đồ uống và các sản phẩm tiện lợi khác.

Quy mô cửa hàng

• Grocery Store: Thường có diện tích lớn hơn, với nhiều quầy kệ và khu vực riêng cho từng loại sản phẩm. Có thể là cửa hàng tạp hóa lớn hoặc siêu thị mini.
• Convenience Store: Quy mô nhỏ hơn, tối ưu không gian để trưng bày các mặt hàng phổ biến và dễ lấy.

Thời gian làm việc

• Grocery Store: Thường hoạt động trong khoảng thời gian cố định từ sáng đến tối (ví dụ: 8h – 22h).
• Convenience Store: Nhiều cửa hàng tiện lợi mở cửa 24/7 để phục vụ nhu cầu khách hàng mọi lúc, kể cả đêm khuya hoặc ngày lễ.

Nhân viên

• Grocery Store: Thường có nhiều nhân viên phục vụ ở các bộ phận khác nhau như thu ngân, nhân viên bán hàng và hỗ trợ khách hàng.
• Convenience Store: Nhân sự ít hơn, thường chỉ có 1-2 người làm việc mỗi ca, đảm nhiệm nhiều nhiệm vụ cùng lúc như thu ngân và sắp xếp hàng hóa.

Vị trí và nơi đậu xe

• Grocery Store: Thường nằm ở các khu dân cư đông đúc hoặc trung tâm thương mại lớn, có khu vực đậu xe rộng rãi cho khách hàng.
• Convenience Store: Thường nằm tại các vị trí thuận tiện như trạm xăng, góc phố, hoặc gần khu văn phòng. Chỗ đậu xe thường giới hạn và chủ yếu phục vụ cho khách mua nhanh.

Giá cả

• Grocery Store: Giá cả thường hợp lý hơn do mua bán với số lượng lớn và có nhiều chương trình khuyến mãi.
• Convenience Store: Giá cả có thể cao hơn vì tập trung vào sự tiện lợi và đáp ứng nhanh nhu cầu của khách hàng.

Sự đa dạng mặt hàng

• Grocery Store: Đa dạng hơn, với nhiều loại sản phẩm từ thực phẩm tươi sống, thực phẩm khô, đến các sản phẩm gia dụng và vệ sinh.
• Convenience Store: Tập trung vào các mặt hàng tiêu dùng nhanh, như đồ ăn nhẹ, nước uống, thuốc lá và các sản phẩm cá nhân cơ bản.

Tóm lại:

Sự khác biệt chính giữa Grocery Store và Convenience Store nằm ở mục tiêu kinh doanh và phương thức phục vụ. Grocery Store hướng đến việc cung cấp nhu yếu phẩm lâu dài cho gia đình với mức giá tốt, trong khi Convenience Store tập trung vào sự nhanh chóng, tiện lợi, phù hợp cho các nhu cầu tức thời.

Toàn cảnh Grocery Store Việt Nam

Thống kê về Grocery Store tại Việt Nam năm 2024

Trong năm 2024, ngành bán lẻ bách hóa tại Việt Nam đang chứng kiến sự tăng trưởng mạnh mẽ, đặc biệt là từ các chuỗi cửa hàng như Bách Hóa Xanh (BHX). Theo ước tính, doanh thu của BHX có thể đạt khoảng 40.000 tỷ đồng, tăng 26% so với cùng kỳ năm trước, và dự kiến sẽ tiếp tục tăng lên 45.000 tỷ đồng vào năm 2025 (theo Mekongasean). Sự gia tăng này chủ yếu đến từ việc cải thiện cơ cấu sản phẩm và khả năng thu hút khách hàng từ các chợ truyền thống.

Số lượng cửa hàng bách hóa hiện đại cũng đang gia tăng nhanh chóng. Dự báo đến cuối quý 2 năm 2024, số lượng cửa hàng bách hóa sẽ đạt khoảng 1.700, vượt qua số lượng cửa hàng điện thoại và điện máy. Điều này cho thấy sự chuyển dịch trong thói quen tiêu dùng của người dân Việt Nam, khi ngày càng nhiều người lựa chọn mua sắm tại các chuỗi siêu thị thay vì các cửa hàng tạp hóa nhỏ lẻ.

Ngoài ra, tổng doanh thu bán lẻ hàng hóa và dịch vụ trong tám tháng đầu năm 2024 đã tăng khoảng 8.5%, đạt gần 4.15 triệu tỷ đồng (tương đương 169.7 tỷ USD). Trong đó, doanh thu từ thực phẩm và hàng tiêu dùng thiết yếu đã ghi nhận mức tăng trưởng đáng kể, với doanh thu từ thực phẩm tăng 10.2% so với cùng kỳ năm trước (theo Vietnamplus)

Những yếu tố thúc đẩy sự phát triển của ngành bán lẻ bách hóa bao gồm ý thức tiêu dùng ngày càng cao về an toàn thực phẩm và sức khỏe. Nhiều người tiêu dùng sẵn sàng chi trả nhiều hơn cho các sản phẩm an toàn và chất lượng. Điều này mở ra nhiều cơ hội cho các nhà bán lẻ hiện đại trong việc phát triển mô hình kinh doanh và nâng cao trải nghiệm mua sắm của khách hàng.

Tóm lại, thị trường Grocery Store tại Việt Nam năm 2024 đang trên đà phát triển mạnh mẽ nhờ vào sự thay đổi trong thói quen tiêu dùng và nhu cầu ngày càng cao về sản phẩm chất lượng.

Xu hướng phát triển của Grocery Store

Trong năm 2024, các Grocery Store tại Việt Nam đang chuyển mình mạnh mẽ để bắt kịp xu hướng tiêu dùng mới và nhu cầu ngày càng đa dạng của khách hàng. Một trong những xu hướng nổi bật là sự kết hợp giữa bán lẻ truyền thống và thương mại điện tử. Các chuỗi siêu thị như WinMart, Co.opmart và AEON đã đầu tư vào ứng dụng di động và dịch vụ giao hàng tận nơi, giúp người tiêu dùng mua sắm nhanh chóng và tiện lợi hơn. Ngoài ra, việc tăng cường các sản phẩm hữu cơ, thực phẩm sạch và hàng nhập khẩu cũng trở thành điểm nhấn, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao về sức khỏe và chất lượng.

Bên cạnh đó, nhiều cửa hàng chuyển sang mô hình “phygital” (kết hợp trải nghiệm vật lý và kỹ thuật số), cho phép khách hàng trải nghiệm trực tiếp tại siêu thị, đồng thời tận dụng công nghệ để thanh toán không dùng tiền mặt, đặt hàng trước và tích lũy điểm thưởng. Tiêu chuẩn xanh và thân thiện với môi trường cũng được chú trọng khi các hệ thống bán lẻ hướng đến việc giảm thiểu bao bì nhựa và khuyến khích sử dụng sản phẩm bền vững. Ngoài ra, xu hướng cá nhân hóa dịch vụ qua việc phân tích dữ liệu mua hàng giúp các siêu thị tạo ra trải nghiệm tốt hơn cho từng khách hàng.

Với sự kết hợp hài hòa giữa công nghệ và trải nghiệm mua sắm truyền thống, Grocery Store tại Việt Nam đang không ngừng phát triển, trở thành điểm đến thân thiện, đa dạng và tiện ích cho người tiêu dùng.

Một số chuỗi Grocery Store phổ biến ở Việt Nam

• Bách Hóa Xanh (BHX): Là một trong những chuỗi cửa hàng bách hóa lớn nhất tại Việt Nam, BHX chuyên cung cấp thực phẩm tươi sống và nhu yếu phẩm. Tính đến năm 2024, BHX có khoảng 1.700 cửa hàng và dự kiến sẽ tiếp tục mở rộng quy mô trong tương lai.
• VinMart: Thuộc Tập đoàn Masan Group, VinMart+ đã phát triển mạnh mẽ với gần 3.000 cửa hàng trên toàn quốc. Chuỗi này cung cấp đa dạng sản phẩm từ thực phẩm tươi sống đến đồ gia dụng.
• Co.op Food: Đây là chuỗi cửa hàng tiện lợi thuộc Liên hiệp Hợp tác xã Thương mại Thành phố Hồ Chí Minh, với hơn 400 cửa hàng. Co.op Food nổi bật với các sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng và chất lượng đảm bảo.
• Big C: Thuộc tập đoàn Casino của Pháp, Big C nổi tiếng với các chương trình khuyến mãi hấp dẫn và không gian mua sắm hiện đại.
• Satramart: Một chuỗi siêu thị thuộc Tổng công ty thương mại Sài Gòn TNHH MTV (SATRA), được thành lập từ năm 1995. Đây là một trong những hệ thống bán lẻ lớn tại Thành phố Hồ Chí Minh, cung cấp đa dạng các mặt hàng từ thực phẩm tươi sống, đồ gia dụng đến các sản phẩm tiêu dùng hàng ngày.

Kết luận

Tóm lại, Grocery Store là một phần không thể thiếu trong cuộc sống hiện đại. Với sự phát triển không ngừng của ngành bán lẻ, Grocery Store sẽ tiếp tục đổi mới và nâng cao chất lượng dịch vụ để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng. Việc lựa chọn Grocery Store phù hợp phụ thuộc vào nhu cầu và sở thích của từng cá nhân.

Những câu hỏi thường gặp