Bí quyết giữ chân khách hàng qua chiến lược Marketing của Highlands Coffee

Không phải ngẫu nhiên mà Highlands Coffee lại trở thành một trong những thương hiệu cà phê hàng đầu Việt Nam. Bên cạnh các yếu tố đặc trưng như vị trí tọa lạc, thương hiệu lâu đời hay chất lượng sản phẩm, Highlands Coffee còn sở hữu chiến lược Marketing tuyệt vời. Vậy chiến lược Marketing của Highlands Coffee là gì? Sự thành công của chuỗi cửa hàng Highlands Coffee bắt nguồn từ đâu? Hãy cùng Tino Group đánh giá chi tiết qua bài viết dưới đây nhé!

Tìm hiểu tổng quan về thương hiệu cà phê Highlands Coffee

Highlands Coffee – thương hiệu cà phê đậm đà chất Việt

Sự hình thành của Highlands Coffee bắt nguồn từ tình yêu cà phê mãnh liệt của David Thái – CEO kiêm Chủ tịch Hội đồng Quản trị Công ty Cổ phần Việt Thái. Năm 1999, David Thái đã quyết định thành lập thương hiệu cà phê Highlands Coffee để theo đuổi để thực hiện ước nguyện của mình.

Highlands Coffee ra mắt thị trường lần đầu tại thành phố Thủ đô – Hà Nội với dòng cà phê đóng gói. Với hương vị thơm ngon đặc biệt, Highlands Coffee nhanh chóng chinh phục người tiêu dùng và nổi danh khắp cả nước. Sau hơn 20 năm không ngừng phát triển, thương hiệu đã vươn lên vị thế dẫn đầu tại Việt Nam.

Đến năm 2012, Highlands tiếp tục mở rộng thị trường với việc chuyển nhượng 50% cổ phần cho thương hiệu Jollibee của Phillipines. Từ đó, thương hiệu tiếp tục “bành trướng” thế lực và chinh phục người tiêu dùng trong khu vực châu Á.

Tại thị trường Việt Nam, Highlands Coffee đã mở rộng thành chuỗi thương hiệu, vượt mặt cả Starbucks – thương hiệu cà phê toàn cầu. Trải qua một hành trình dài phát triển, Highlands luôn ghi dấu với người tiêu dùng với những sản phẩm cà phê thơm ngon, chất lượng trong một không gian lịch sự, thoải mái.

Khách hàng mục tiêu của Highlands Coffee là ai?

Highlands Coffee mang trong mình “hơi thở” Việt cộng hưởng cùng phong cách phương Tây hiện đại. Nhà sáng lập David Thái vẫn giữ vẹn nguyên hương vị Việt Nam nhưng đồng thời, anh cũng dung hoà phong cách của những “gã khổng lồ” trong ngành cà phê quốc tế vào Highlands. Sự kết hợp độc đáo này đã khiến Highlands Coffee vừa được lòng người tiêu dùng truyền thống, vừa đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng hiện đại.

Có thể thấy, đối tượng tiềm năng mà Highlands Coffee hướng đến là nhóm tiêu dùng trung lưu, dân văn phòng và giới trẻ. Vì vậy, mỗi cửa hàng Highlands đều được thiết kế theo phong cách trẻ trung, lịch sự nhưng vẫn đảm bảo sự thoải mái.

Mục tiêu của Highlands Coffee là tạo ra một bầu không khí thưởng thức cà phê thật thoải mái và thanh lịch cho khách hàng. Ngồi trong một không gian ấm cúng, nhâm nhi tách cà phê, một chút bánh ngọt và tận hưởng những giai điệu sâu lắng chính là những “điểm cộng” khiến Highlands Coffee thu hút người tiêu dùng.

Ngoài ra, không gian của Highlands Coffee còn là điểm hiện, nơi ký kết hợp đồng lý tưởng dành cho dân văn phòng. Thương hiệu đáp ứng tốt tinh thần chuyên nghiệp, đẳng cấp mà dân văn phòng mong muốn khi gặp gỡ khách hàng, đối tác của mình.

Với những bạn trẻ, Highlands Coffee là điểm đến lý tưởng để hẹn hò, hợp mặt. Kết hợp với việc thưởng thức cà phê, khách hàng có thể tận hưởng những phút giây thư giãn, xả stress sau giờ làm việc căng thẳng tại Highlands Coffee.

Chiến lược Marketing của Highlands Coffee

#1. Về sản phẩm

Một trong những yếu tố cốt lõi giúp định vị thương hiệu của Highlands Coffee là sản phẩm. Theo chiến lược Marketing, Highlands Coffee đã chia sản phẩm của mình thành 2 nhóm cơ bản, bao gồm: thức uống và đồ ăn. Trong đó:

Các sản phẩm chủ lực của Highlands hầu hết đều được người tiêu dùng đặc biệt ưu ái. Vì vậy, chúng luôn xuất hiện trong hầu hết các chiến dịch Marketing của Highlands Coffee.

Hiểu đơn giản, đây chính là dòng sản phẩm “best seller” và mang lại cho thương hiệu nhiều doanh thu nhất. Không những thế, 3 nhóm sản phẩm chính cùng 3 sản phẩm chủ lực đã thực sự thỏa mãn được nhu cầu của người tiêu dùng khi đến với Highlands.

Phần lớn các quán cà phê hiện nay đều kết hợp bánh ngọt để đáp ứng xu hướng “ăn bánh uống trà”. Và Highlands cũng thế, thương hiệu đã cho ra mắt nhiều loại bánh ngọt thơm ngon, chuẩn vị. Ngoài ra, thương hiệu còn thêm bánh mì vào menu của mình với vai trò là sản phẩm đường dẫn.

Bánh mì được biết đến như một món ăn thân quen của người Việt Nam mang “quốc hồn quốc túy”. Đồng thời, bánh mì cũng được mọi người ưa chuộng và dùng cho bữa sáng. Ngoài ra, bánh mì còn là thực phẩm khô, dễ khiến khách hàng khát nước. Vì vậy, khi chọn một phần bánh mì, khách hàng chắc chắn phải gọi kèm theo ly nước. Đây chính là chiến thuật đường dẫn mà Highlands đã áp dụng khi kinh doanh.

Bên cạnh đó, trên phương diện sản phẩm, Highlands đã đa dạng hoá các mặt hàng như đóng gói, đóng lon, ly nhựa,… Việc này giúp khách hàng ở xa có thể dễ dàng tiếp cận với thương hiệu.

Trong thời gian gần đây, với sự cạnh tranh khốc liệt trên thương trường cà phê, Highlands đã đánh mạnh vào các dòng sản phẩm khuyến mại, tặng kèm. Thương cho ra mắt nhiều mẫu bình nước và cốc thời trang để thu hút giới trẻ. Ngoài ra, các dòng sản phẩm này cũng khuyến khích người tiêu dùng bảo vệ môi trường bằng cách giảm tối đa chất thải.

#2. Giá thành

Hiện tại, các dòng sản phẩm của Highlands Coffee có mức giá dao động từ 30.000 đồng – 75.000 đồng/món. So với mặt bằng chung, mức giá này không quá thấp. Tuy nhiên, do thương hiệu hướng đến đối tượng người dùng thuộc tầng lớp trung, thương lưu, có mức thu nhập ổn định nên mức giá này hoàn toàn hợp lý.

Ngoài ra, các chi nhánh Highlands Coffee đều tọa lạc tại mặt bằng có vị thế đắc địa để dễ tiếp cận người dùng, nên chi phí thuê cũng đắt đỏ hơn các quán cà phê khác để có thể duy trì và đảm bảo được lợi nhuận.

Ngoài ra, các dòng sản phẩm truyền thống của Highlands có mức giá thấp hơn hẳn so với những thức uống khác. Đây là mức giá tốt nhất có khả năng thu hút khách hàng khi họ vừa muốn thưởng thức ly cà phê ngon, vừa muốn trải nghiệm không gian, dịch vụ tại Highlands.

#3. Hệ thống phân phối

Highlands Coffee hiện đã có hơn 300 cửa hàng phủ sóng trên khắp 24 tỉnh thành tại Việt Nam. Thương hiệu chủ yếu tập trung tại các thành phố lớn và quận trung tâm – những nơi có mật độ dân số cao, hệ thống giao thông thuận tiện.

Ngoài vị trí, Highlands cũng rất chú trọng về chất lượng mặt bằng. Mặt bằng của Highlands thường đáp ứng các tiêu chí sau: có góc nhìn đẹp, gần các tụ điểm nổi tiếng, trong trung tâm thương mại, ngã tư đường,…

Việc nhượng quyền giúp Highlands Coffee nhanh chóng gia tăng số lượng cửa hàng trên toàn quốc. Bên cạnh đó, thương hiệu còn hợp tác với các đơn vị ship đồ uống như Baemin, Grab, Shopee Food,… Đồng thời, sản phẩm đóng gói của Highlands cũng được phân phối đến nhiều siêu thị và cửa hàng tiện lợi trên cả nước.

#4. Tiếp thị

Quảng cáo

Quảng cáo là một trong những hoạt động cốt lõi của mọi doanh nghiệp trong quá trình tiếp cận với khách hàng. Dựa trên các chiến dịch quảng cáo, Highlands Coffee có thể truyền tải trọn vẹn những giá trị cũng như thông điệp của thương hiệu đến người tiêu dùng. Ngoài ra, thương hiệu cũng có nhiều cách tiếp cận khách hàng khác nhau thông qua nền tảng truyền thông mạng xã hội cũng như các TVC quảng cáo thú vị.

Trong bối cảnh công nghệ số, Highlands đã tận dụng và phát huy rất tốt việc quảng bá hình ảnh của mình thông qua các trang mạng xã hội. Các bài viết được chia sẻ chính thức trên fanpage chính thức Highlands Coffee luôn nhận rất nhiều lượt tương tác của người dùng mạng.

Không những thế, TVC cũng là một trong những chiến lược quảng cáo rất hiệu quả của Highlands Coffee. Giữa tháng 11 năm 2018, TVC “Tự hào sinh ra từ đất Việt” đã nhận được rất nhiều sự hưởng ứng và đánh giá tích cực từ người tiêu dùng. Sau đó 1 năm, TVC “20 năm gắn kết niềm tự hào đất Việt” cũng đã thu hút hơn 22 triệu lượt xem, tạo nên tiếng vang lớn cho Highlands Coffee.

Khuyến mại

Khuyến mại là một phần không thể thiếu trong chiến lược Marketing của Highlands nói riêng, các thương hiệu kinh doanh khác nói chung. Để thu hút người tiêu dùng, Highlands đã tung ra rất nhiều chương trình khuyến mại như:

Nhìn vào chiến lược Marketing của Highlands, các doanh nghiệp có thể đúc kết kinh nghiệm và rút ra bài học tiếp thị cho thương hiệu của mình. Đây chính là “kim chỉ nam” giúp bạn phát triển chiến lược tiếp thị hiệu quả hơn. Qua bài viết trên, Tino Group tin rằng bạn đã hiểu rõ chiến lược tiếp thị của thương hiệu cà phê hàng đầu Việt Nam. Đừng quên theo dõi chúng tôi để không bỏ lỡ những bài viết hay và thú vị nhất nhé!

Những câu hỏi thường gặp