Ngày nay, nhu cầu con người không đơn thuần là đủ ăn đủ mặc nữa mà cao hơn đó là nhu cầu hưởng thụ, trải nghiệm dịch vụ chất lượng, an toàn sức khỏe. Đó là lý do các thương hiệu F&B nô nức “chen chân” vào thị trường. Hứa hẹn trong tương lai các dịch vụ ăn uống nổi tiếng thế giới sẽ có mặt tại Việt Nam, đón đầu mức tăng trưởng ấn tượng trong ngành này. Cùng Tino Group khám phá top 5 thương hiệu F&B nổi tiếng tại Việt Nam nhé!
Đôi nét về ngành F&B
F&B là gì?
F&B là viết tắt của cụm từ “Food and Beverage”, dùng để chỉ ngành ẩm thực và đồ uống. Đây là một loại hình kinh doanh dịch vụ phổ biến chuyên cung cấp và phục vụ thức ăn, đồ uống cho khách hàng. Trên thị trường, F&B là ngành được nhiều cá nhân, doanh nghiệp “săn đón” với đa dạng các hình thức như: nhà hàng, khách sạn, cửa hàng thức ăn nhanh, quầy bar, quán cà phê,.. Có thể thấy, F&B đóng vai trò vô cùng quan trọng, giúp doanh nghiệp tăng khả năng nhận diện thương hiệu và giữ chân khách hàng lâu dài.
Lợi ích của ngành F&B
Đáp ứng nhu cầu ẩm thực của người tiêu dùng
F&B là dịch vụ không thể thiếu trong hành trình kinh doanh, phát triển của các nhà hàng, khách sạn. Không chỉ giúp nâng cao chất lượng trải nghiệm của khách, F&B còn là yếu tố hàng đầu đưa vị thế của doanh nghiệp vươn cao vươn xa trên thị trường, mang lại nguồn doanh thu ấn tượng. Đó là lý do mà những nhà kinh doanh ngành hàng F&B luôn chú trọng đáp ứng nhu cầu ăn uống, giải trí của khách hàng.
Tăng khả năng nhận diện thương hiệu
Một dịch vụ tốt, giá cả hợp lý là cách để bạn giữ chân khách hàng lâu dài, tăng khả năng nhận diện thương hiệu. Sau mỗi trải nghiệm, người tiêu dùng thường có thói quen đánh giá, so sánh chất lượng dịch vụ giữa các khách sạn, nhà hàng. Do đó, việc đầu tư F&B là giải pháp tối ưu giúp thương hiệu trở nên ấn tượng trong tâm trí khách hàng.
Bật mí top 5 thương hiệu F&B nổi tiếng của Việt Nam
#1. Thương hiệu cà phê The Coffee House
Giới thiệu về The Coffee House
Thương hiệu đầu tiên được gọi tên trong top các thương hiệu F&B nổi tiếng tại Việt Nam chính là The Coffee House. The Coffee House là thương hiệu cà phê Việt được thành lập bởi CEO Nguyễn Hải Ninh cùng các cộng sự của mình vào năm 2014. Đây được đánh giá là mô hình Startup thành công đáng mơ ước trong ngành F&B. Thương hiệu sở hữu hàng loạt các chuỗi cửa hàng trải dài khắp cả nước, chinh phục được đông đảo khách hàng, đặc biệt là giới trẻ.
“Đi cà phê” từ lâu không đơn thuần là uống một tách cà phê mà còn là dịp gặp gỡ, hàn huyên trò chuyện cùng bạn bè. The Coffee House luôn trân trọng và hướng đến những giá trị kết nối giữa con người và trải nghiệm của khách hàng. Từ cảm hứng này, những “ngôi nhà cà phê” xinh đẹp, nuôi dưỡng những cuộc trò chuyện và mang đến phút giây thoải mái đã được xây dựng nên từ thương hiệu The Coffee House.
Lý do thực khách Việt yêu thích The Coffee House là gì?
The Coffee House sản xuất và kinh doanh những sản phẩm đồ ăn, thức uống có nguồn gốc từ thiên nhiên, bảo vệ và cải thiện sức khỏe người tiêu dùng. Với công nghệ rang xay tiên tiến cùng những hạt cà phê tự trồng đã tạo nên một hương vị cà phê “signature” độc nhất của The Coffee House. Ngoài ra, thương hiệu còn nổi tiếng với thức uống trà đào cam sả, ô long hạt sen,..
Giữa thị trường cà phê – đồ uống dần trở nên bão hòa, The Coffee House đã có những bước định vị thương hiệu vô cùng độc đáo để tồn tại trong lòng khách hàng. Đó là họ đã đánh vào thị trường ngách, tức là vào dịch vụ. Khách hàng đến quán không chỉ uống cà phê, họ muốn bỏ một số tiền vừa phải để có không gian ngồi làm việc lý tưởng. Do đó, đối tượng khách hàng của The Coffee House chủ yếu là học sinh, sinh viên và dân văn phòng.
Thiết kế của The Coffee House bao quanh là kính, đặc trưng với tông màu chủ đạo cam – trắng. Với những mảng cây xanh xen kẽ làm dịu mát không gian, mỗi góc ngồi thoải mái, ấm áp của nội thất gỗ, ánh sáng thiết kế hợp lý hài hòa giữa cổ điển và hiện đại.
Đi sâu vào thị trường, thương hiệu nhân thấy phân khúc quán cà phê tầm trung ở mức giá từ 40.000 – 60.000 đồng vẫn còn bỏ ngỏ. Sẽ thế nào nếu khách hàng sở hữu: không gian trải nghiệm, chi phí hợp lý, thức uống ngon? Đó là những gì mà “ngôi nhà cà phê” The Coffee House mang đến.
#2. Thương hiệu Highlands Coffee
Giới thiệu về Highlands Coffee
Năm 1999, bằng một tình yêu mãnh liệt với cà phê tại đất nước Việt Nam xinh đẹp, Highlands Coffee đã ra đời. Đây là một trong những thương hiệu F&B – cà phê không chỉ nổi tiếng trong nước mà còn vươn rộng ra thế giới. Với khát vọng nâng tầm di sản cà phê lâu đời của Việt Nam cũng như lan tỏa tinh thần tự hào, sự hòa quyện tròn đầy giữa nét truyền thống và hiện đại, Highlands Coffee bắt đầu từ những sản phẩm cà phê đóng gói tại Hà Nội vào năm 2000 và nhanh chóng phát triển rộng rãi. Giờ đây, Highlands Coffee trở thành thương hiệu nổi tiếng với đa dạng thức uống được chế biến độc đáo từ cà phê, thơm ngon và đậm vị.
Lý do thực khách nên lựa chọn Highlands Coffee là gì?
Nồng nàn trong từng hương vị thơm ngon, những ly cà phê “bước ra” từ thương hiệu Highlands Coffee không đơn thuần là thức uống thân quen nữa mà còn mang trên mình sứ mệnh văn hóa, phản ánh một phần nếp sống hiện đại mà tinh tế, quyến rũ của người Việt Nam. Và càng ngọt ngào hơn nếu bạn thưởng thức cốc cà phê đặc biệt này trong chính không gian ấm áp, sang trọng Highlands.
Thời gian trôi qua, đến nay, Highlands Coffee vẫn giữ trọn hương vị của cà phê vẹn nguyên của những ngày đầu. Bởi thương hiệu vẫn duy trì khâu phân loại cà phê bằng tay, chọn từng hạt cà phê chất lượng nhất và rang mới mỗi ngày. Để rồi làm nên những sản phẩm đầy tâm huyết, thấm đượm giữa vị ngon của cà phê và tình yêu đối với thực khách của Highlands Coffee.
Một không gian tuyệt vời, những thức uống tuyệt hảo, dịch vụ chu đáo cùng mức giá phù hợp, chẳng lý do gì để bạn từ chối một thương hiệu đẳng cấp mang tên Highlands Coffee.
#3. Thương hiệu cà phê Phúc Long Coffee & Tea
Giới thiệu về Phúc Long Coffee & Tea
Trà sữa Phúc Long là cái tên tiếp theo lọt top các thương hiệu F&B nổi tiếng tại Việt Nam. Ra đời năm 1968 tại cao nguyên chè danh tiếng Bảo Lộc (Lâm Đồng), Phúc Long với kỳ vọng mang đến những thức trà và cà phê thơm ngon, chất lượng cao, lưu giữ hương vị ẩm thực Việt Nam hòa cùng một chút phong cách thưởng thức hiện đại.
Với những ấp ủ mang đến thức uống tươi ngon, đậm vị từ nguyên liệu đến cách pha chế chuyên nghiệp, Phúc Long đã ra đời và dần mở rộng hơn 60 cửa hàng Phúc Long Coffee & Tea trên khắp cả nước, đặc biệt phát triển tại TPHCM.
Lý do thực khách Việt yêu thích Phúc Long Coffee & Tea là gì?
Không biết từ bao lâu, Phúc Long trở thành điểm đến vô cùng quen thuộc của giới trẻ. Nơi đây nổi tiếng với những đồ uống dù được pha chế, biến tấu thì vẫn giữ nguyên vẹn vị trà đậm thơm ngon. Đây là một điểm cộng lớn mà nhiều cửa hàng đồ uống khác không có được. Phúc Long thường được biết đến với các món signature như: trà vải, trà lài, trà hạt sen, trà ô long, trà sữa Phúc Long, trà đen kem béo.,… Dù không đa dạng các loại trà sữa như những thương hiệu khác, nhưng Phúc Long vẫn khiến “vạn người mê” ở món trà sữa đặc trưng, không đâu sánh bằng.
Những cốc nước tại Phúc Long được chế biến phù hợp với khẩu vị của đại đa số, không quá ngọt, thanh mát. Điểm đến của ly trà sữa ngon của Phúc Long chính là vị béo ngầy ngậy của kem sữa, ngọt nhẹ và đặc biệt là đậm trà thơm mát. Nếu bạn là tín đồ của các món uống đậm vị trà, ít ngọt thì hãy thêm ngay Phúc Long vào list hàng quán ăn vặt của bạn đi nhé.
#4. Thương hiệu cà phê Trung Nguyên Legend
Giới thiệu về Cà phê Trung Nguyên Legend
Trung Nguyên Legend được xem là thương hiệu khởi đầu đầy ấn tượng trong thị trường cà phê tại Việt Nam. Xuất phát từ một tập đoàn kinh doanh tại Việt Nam, Trung Nguyên Legend hiện là thương hiệu nội địa xuất khẩu cà phê đến hơn 80 quốc gia và lãnh thổ. Có thể kể đến những thị trường lớn như cacs nước cà phê G7, Hoa Kỳ, Liên minh Châu Âu, Vương quốc Anh, ASEAN,…
Mang một khát vọng đổi đời rực cháy cùng tầm nhìn chiến lược, doanh nhân Đặng Lê Nguyên Vũ – Chủ tịch tập đoàn Trung Nguyên đã mạnh mẽ tạo ra sự bức phá, đối đầu với các thương hiệu ngoại đình đám khác để tạo nên thương hiệu cà phê riêng biệt của Việt Nam. Trải qua nhiều thăng trầm, đến nay Trung Nguyên Legend vẫn là điểm đến quen thuộc của các doanh nhân và người tiêu dùng Việt.
Lý do thực khách nên lựa chọn Trung Nguyên Legend là gì?
Với nhiều năm nghiên cứu và phát triển, những tuyệt phẩm cà phê năng lượng nhà Trung Nguyên Legend chưa bao giờ làm thực khách thất vọng. Chúng được tạo nên từ nguồn nguyên liệu sạch, tốt nhất thế giới kết hợp cùng bí quyết huyền bí Phương Đông và công nghệ rang xay tiên tiến hàng đầu. Đặc biệt, Trung Nguyên Legend không quên pha vào sản phẩm những hương vị của tình yêu và niềm đam mê cà phê chuẩn Việt, chất lượng đẳng cấp quốc tế.
Tại Trung Nguyên Legend, những tách cà phê luôn có nét đặc trưng rất riêng. Với phong vị đậm đà, một chút vị đắng pha lẫn chút ngọt bùi đầy bản sắc đã mang đến một thức uống cà phê Trung Nguyên Legend thanh thoát và lãng mạn, say lòng bao người thưởng thức, đánh bật những ý tưởng sáng tạo đột phá. Với những điều này, chắc chắn Trung Nguyên Legend sẽ khiến những giây phút nhâm nhi hương vị cà phê của bạn luôn tròn vị, xứng đáng để trải nghiệm.
#5. Bò kho Cô Mai
Giới thiệu về bò kho Cô Mai
Tạm quên đi hương vị cà phê để đến với bò kho Cô Mai – thương hiệu mang dòng chảy lịch sử, đậm đà hương vị văn hóa hơn 3 thập kỷ nay. Ra đời vào năm 1984, bò kho Cô Mai là sự chắt chiu, đong đầy tâm huyết của Cô Mai (tên thật là Tô Thị Mai) – người con của mảnh đất Sài Thành chính hiệu đã kết hợp cùng công thức gia truyền của gia đình cho ra món ăn đậm bản sắc dân tộc, dấu ấn ẩm thực Việt Nam.
Lý do thực khách Việt yêu thích bò kho Cô Mai là gì?
Qua bao năm, cái hương vị, mùi thơm đậm đà của tô bò kho Cô Mai vẫn tròn vị, vẹn nguyên như ngày đầu. Để rồi khi nhắc đến bò kho truyền thống chuẩn vị tại Sài Gòn, thực khách chẳng thể chọn được một cái tên nào khác ngoài bò kho Cô Mai. Là một thực khách khắt khe trong ẩm thực nhưng đã đến với bò kho Cô Mai bạn chẳng thể khước từ cái hương vị tinh tế, thấm vị trong từng thớ thịt, đậm đà của nước dùng sánh đỏ sền sệt, miếng bánh mì dai giòn và cả sợi hủ tiếu mềm, óng ánh cho mà xem. Từ nguyên liệu đến quy trình nấu món bò kho đều được cô chọn lựa kỹ càng, giữ nguyên vẹn từng chút hương thơm đến cái hồn xưa tròn đầy trong món ăn.
Chính điều đó đã tạo nên bò kho Cô Mai một sức hút riêng, gây thương nhớ đến lạ lùng dù không phải là món ăn cao sang, mới lạ gì. Bên cạnh đó, menu nhà Cô Mai còn chiêu đãi thực khách bằng những món nước sâm thanh mát nhà nấu.
Về giá cả, bò kho Cô Mai giao động ở mức giá từ 50.000 – 80.000 VNĐ. Với một không gian âm cúng, cổ điển của những con phố Sài Gòn xưa, món ăn tròn vị cùng cách bày trí bắt mắt, phục vụ gần gũi, thân thương, chắc chắn bò kho Cô Mai sẽ cho bạn một trải nghiệm ẩm thực đỉnh cao đúng nghĩa.
Tuy có vẻ “lép vế” khi đặt lên “bàn cân” cùng những thương hiệu khác nhưng không thể phủ nhận, Bò Kho Cô Mai được các ứng dụng đặt hàng thông minh (BAEMIN, GrabFood, Now, Loship, …) đánh giá là thương hiệu có tốc độ tăng trưởng nhanh nhất TP.HCM. Không ngại “đi tắt đón đầu”, Bò Kho Cô Mai đã mạnh mẽ “chuyển đổi số” để mang đến giá trị truyền thống bằng dịch vụ tiến bộ, tiện ích hơn.
Trên đây là thông tin về “F&B là gì?” và top 5 thương hiệu F&B nổi tiếng tại Việt Nam mà Tino Group đã tổng hợp để gửi đến bạn. Có thể nói, F&B là ngành hứa hẹn sẽ bứt phá mạnh mẽ trong tương lai, mang lại doanh thu khủng cho các doanh nghiệp lựa chọn đúng hướng đi.
FAQs về thương hiệu F&B nổi tiếng tại Việt Nam
Những thương hiệu F&B nào đã áp dụng mô hình thẻ rung tự phục vụ?
- Highland Coffee.
- Cộng cà phê.
- Trà sữa Bobapop.
Thương hiệu Việt nào được các “ông lớn” ngành F&B thế giới lựa chọn hợp tác?
- Dalatmilk là thương hiệu Việt được chọn làm đối tác cung cấp sữa tươi cho các thương hiệu F&B nổi tiếng như Starbucks, Haagen-Dazs, The Coffee Bean,..
- ABC Bakery: cung cấp độc quyền bánh mì cho thương hiệu F&B Fastfood là McDonald’s.
- Cholimex: cung cấp tương ớt – tương cà cho Pizza Hut…
Ngành F&B có những vị trí công việc nào?
- F&B Manager – quản lý bộ phận F&B.
- Restaurant Manager – quản lý nhà hàng.
- Trưởng nhóm nhân viên đặt bàn.
- Nhân viên phục vụ.
- Bartender – Nhân viên pha chế rượu.
Ngành dịch vụ và ngành F&B có gì khác nhau?
Ngành dịch vụ là lĩnh vực phục vụ bao gồm luôn những ngành sản xuất, lưu thông cũng như cung ứng hàng hóa cho con người. Còn F&B là ngành dịch vụ nhà hàng, khách sạn, du lịch chuyên phục vụ khách hàng nhu cầu ăn uống. Có thể xem F&B là một nhánh nhỏ trong ngành dịch vụ.
CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN TINO
- Trụ sở chính: L17-11, Tầng 17, Tòa nhà Vincom Center, Số 72 Lê Thánh Tôn, Phường Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
Văn phòng đại diện: 42 Trần Phú, Phường 4, Quận 5, Thành phố Hồ Chí Minh - Điện thoại: 0364 333 333
Tổng đài miễn phí: 1800 6734 - Email: sales@tino.org
- Website: www.tino.org
